Pflanzen für Menschen und Stadt

Klima-angepasst gärtnern
bedeutet, Gartenpraktiken zu entwickeln, die den Anforderungen des Klimawandels gerecht werden:

Wassermanagement im Garten wird immer wichtiger:
- Wirkungsvolle und sparsame Bewässerungstechniken, (z.B. Tropfbewässerung), Mulchen oder die Verwendung von feuchtigkeitspeichernden Substraten
- entscheidende Bedeutung des Bodenzustandes: Wasserspeicherfähigkeit durch organisches Material verbessern und gleichzeitig Nährstoffzufuhr regeln
- Pflanzen müssen so augewählt werden, dass sie mit den neuen Wasserverhältnissen klarkommen

Wie bekommen wir die vielfältigen Anforderungen im eigenen Garten in den Griff?
Beim Stadtgrüntag wollen wir uns über Lösungen austauschen, die sich in unserer Stadt bewährt haben: Dazu werden wir drei Beetformen vor dem Hintergrund des Klimawandels bewerten lernen:  Hochbeet, Kraterbeet, Hügelbeet und Co.

In Impulsreferaten und Diskussionsrunden diskutieren wir die Beetformen und vergleichen sie mit herkömmlichen Methoden. Wie könnten sich die Beetformen in verschiedenen Jahreszeiten wohl verhalten? Und lassen sie sich in unsere bisherigen Gartenkonzepte zukunftsfähig einpassen?

Über diesen Fokus hinaus lernen wir neue, an der Klimaanpassung in der Stadt orientierte Forschungsansätze kennen.

Unsere Lebensmittel legen vom Anbau bis zum Konsum einen langen Weg zurück. Insbesondere die Menschen in der Stadt können sich i.d.R. bisher nicht mit selbst angebauten Lebensmitteln versorgen. Sie sind darauf angewiesen, Lebensmittel von außerhalb einzuführen sowie anfallende Reste und Abfälle aus der Stadt abzutransportieren. Weite Transportwege gehen mit Nachteilen für unsere Umwelt einher (bspw. Ausstoß von Kohlenstoffdioxid). Lebensmittel, die direkt in der Stadt erzeugt, verarbeitet und gegessen werden, haben den kürzesten Transportweg. Daher suchen Städte zusammen mit Initiativen aus der Bevölkerung zunehmend nach Möglichkeiten, wie sich die Stadtbevölkerung auch selbst nachhaltig mit Nahrungsmitteln versorgen kann. Zu diesem Zweck hat sich 2022 ein Ernährungsrat für Braunschweig und das Braunschweiger Umland gegründet. (ERBSL)

Damit die Menschen in Städten sich selbst möglichst nachhaltig mit Lebensmitteln versorgen können, sind noch viele offene Fragen zu klären. Wie können Flächen in der Stadt für die Nahrungsmittelerzeugung erschlossen werden? Auf welchen Flächen und in welcher Form ist dies überhaupt möglich? Welche Rolle spielt die Nahrungsmittelerzeugung in Haus-, Klein– oder Gemeinschaftsgärten? Ist ihr Ertrag überhaupt von Bedeutung? Wie kann die Ernte gemeinschaftlich verwertet und Abfall vermieden werden? Wie können Schnittstellen zwischen den Akteuren des „Ernährungssystems Stadt“ gestaltet werden? Welche Möglichkeiten bestehen in der Stadt Braunschweig, um aktiv zu werden und sich zu vernetzen?

Diesen Fragen wollen wir in Vorträgen, Workshops, einer Fahrradexkursion und im gemeinsamem Austausch nachgehen. Die Tagung ist offen für alle. Tagung und Exkursion können unabhängig voneinander besucht werden

Diesen Fragen wollen wir in Vorträgen, einer Fahrradexkursion und in gemeinsamem Austausch nachgehen.